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        众所周知,近年来食品安全事故频发,从食品添加剂到农药残留,无不显示出中国食品安全问题异常严重。食品安全与人民群众的身体健康、经济发展和社会和谐稳定紧密相连,目前已得到政府全方位的重视。
        2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》,确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度,明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。2011年3月,国务院出台《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》,将食品安全的检查领域扩大到更广范围。
        经调查显示,食品安全问题对相关企业有巨大的影响。食品企业为了规避风险,同时塑造品牌形象,对食品安全管理的意愿正在加强,特别是随着“三聚氰胺”与“瘦肉精”事件的相继爆发。“三聚氰胺”事件使全国最大奶粉企业三鹿倒闭,“瘦肉精”使双汇集团面临数十亿元的损失,在血淋淋的教训面前,加强食品安全管理已成为国内食品企业的共识。
        与此同时,国家要求企业承担质检主要责任,而对应的企业也有意愿提高安全检测标准,提高企业及行业形象,以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。该行业龙头企业已经将上游原料控制和检测作为改进重点,在这两个领域都进行大量投资。
        中国是农产品和食品加工生产、消费、出口的大国。目前拥有各类食品加工企业40万家以上,在越来越重视食品安全问题的今天,注定了未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。
        当前,我国拥有各级农产品检验检疫站、疾病控制中心站、产品质量监督检验所/站、进出口商品检验检疫局、各类环境监测站等检测机构23000多个。研究小组指出,食品企业满足产品检测的仪器购置费用在100万元左右,检测机构的检测仪器的配置费用约在1500万至3000万元。

        今后,中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上,其中食品加工企业对应市场4000亿以上,检测机构对应3450亿以上,耗品的需求并没有计算在内。总而言之,未来食品安全检测仪器的潜在市场将会十分巨大。



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